Омичка Оксана Белобородова освоила профессию шоколатье ровно год назад. Находясь в декретном отпуске, девушка пробовала разные формы творчества. Пока однажды не наткнулась в интернете на бесплатный мастер-класс по изготовлению фигур из шоколада. Оксана признаётся: сладкое – её слабость. Тёмный шоколад, торты, выпечка. Всё вкусное и красивое.
– До декретного отпуска я работала в сфере туризма и в бьюти-сфере. Потом пробовала всё, что доставляло удовольствие и позволяло реализовать идеи. Я закончила в своё время художественную школу, тяга к красоте и искусству у меня были всегда. Как и любовь к сладкому. Я сладкоежка по натуре. И тут всё сложилось. Пройдя мастер-класс в интернете, я поняла, что хочу изучить этот вопрос глубже. Закончила уже платные курсы в школе кондитеров. Потом стала заказывать формы, делать сладкие подарки для родственников. Затем появились первые заказы от друзей, потом от друзей друзей и так далее. А радость тех, кто получает такой индивидуально-сладкий подарок, доставляет радость и мне, – рассказала Оксана Белобородова.
В конце лета к Оксане обратились организаторы выставки шоколада, которые привезли шедевры со всего мира в наш город. Помимо Омска в маршруте организаторов было 50 городов. В процессе транспортировки пострадала шоколадная “Эйфелева башня”. Потребовалась реконструкция.
Эта выставка и вдохновила омского шоколатье на создание сладкого “Шара Бухгольца”. Скульптура “Держава” – один из самых узнаваемых символов Омска теперь обрёл свою копию из бельгийского шоколада. В меньших размерах, но с соблюдением всех архитектурных тонкостей. Барельефы на оригинальном шаре в точности перенесены на шоколадный экземпляр. Для этого Оксана несколько раз ходила к памятнику в центре города, пока не нашла нужный ракурс, нужный цвет и освещение. Копия омской достопримечательности – сфера в 20 см. Омичка признаётся: замахиваться на оригинальный размер не стала, не вошёл бы в лифт.